Descripción del puesto
Nombre del puesto:
COCINERO
Fecha de inicio de publicación:
05/03/25
Descripción del puesto:
ID Puesto
96
Responsabilidad (Breve descripción)
Elaborar los alimentos del personal basado en las minutas mensuales establecido cumpliendo con los indicadores de calidad, sabor, presentación, temperatura e higiene.
Funciones
- Elaborar los alimentos en base a las recetas establecidas con una excelente calidad en los platillos.
- Coordinar la utilización de la materia prima del comedor cuidando los recursos.
- Vigilar que los alimentos se encuentren en optimas condiciones durante todo el servicio.
- Surtir y almacenar la materia prima utilizando el sistema PEPS.
Ultimo grado de estudios
Técnica
Idioma
Español
Conocimientos técnicos
Culinarios, Distintivo H, Administrativos.
Manejo de Equipos / maquinaria / software:
Manejo de equipo de cómputo, Equipo de cocina, Utensilios de cocina.
Años de experiencia en puesto similar
1
Competencias
B- CAPACIDAD DE RESPUESTA
B- TRABAJO EN EQUIPO
B- TOLERANCIA A LA PRESIÓN
B- ORIENTACIÓN AL SERVICIO
A- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓN
A- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
A- LM- LIDERAZGO DE CAMBIO
A- LM- SERVICIO BASADO EN VALORES
A- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓN
A- LM- COMUNICACIÓN EFICAZ
A- LM- PROMUEVE UN ENTORNO DE INCLUSIÓN
A- LM- IMPULSA RESULTADOS