COCINERO

ID Puesto

Departamento

Recursos Humanos

Responsabilidad (Breve descripción)

Brindar servicio estandarizado y oportuno de alimentos para los Directores de Staff que puedan incluir buen sabor, presentación y temperatura adecuada, además de planificar y facilitar los servicios de café en todas las áreas de Corporativo con orientación y servicio excepcional.

Funciones

• Preparar alimentos (desayuno y comida) a los Directores de Staff en Corporativo generando servicio excepcional para la satisfacción del cliente.
• Gestión responsable de costos y el stock de insumos en base a planeación y necesidades, cuidando el uso de desechables, evitando mermas, desperdicios, exceso de inventario.
• Asegurar la inocuidad de todos los productos con ayuda de los procedimientos según la norma H a fin de cumplir con los estándares de higiene establecidos.
• Supervisar la logística y ejecución de servicio de alimentos y limpieza para Juntas de Consejo.
• Planificar y participar en logística de eventos de Bienestar e Institucionales en Corporativo de todas las áreas.
• Coordinar con supervisor externo al personal de intendencia externo (5) y mantener stock de materiales para limpieza.

Relaciones internas

Directores Staff
Consejeros
Colaboradores Corporativo
Almacén de alimentos y farmacia en unidad

Relaciones externas

Proveedor de intendencia
Proveedor de alimentos (masivos)
 

Ultimo grado de estudios

Bachillerato, Carrera Técnica en alimentos, conocimientos culinarios

Escolaridad afín al puesto

Bachillerato, Carrera Técnica en alimentos, conocimientos culinarios

Idioma

Español

¿Requiere viajar?

Conocimientos técnicos

Manejo de Equipos / maquinaria / software:

• Cocina
• Oracle Cloud    
• Gestión de personal   
• Capacidad resolutiva

Años de experiencia en puesto similar

Auxiliar de Nutrición  (1 año)

Competencias