ID Puesto
Departamento
Nutrición
Responsabilidad (Breve descripción)
Supervisar la ejecución de los procesos de servicio de nutrición en base a los procedimientos y normas establecidad por la institución para contribuir en la recuperación del paciente.
Funciones
-Supervisar la ejecución de las funciones del personal de servicio del departamento de nutrición para brindar un servicio estandarizado y bajo los procedimientos establecidos.
-Supervisar y organizar el servicio de catering y sala de médicos para asegurar la disponibilidad del servicio.
-Controlar los indicadores del área y la implementación de acciones para mejorar el servicio del paciente continuamente.
-Vigilar los procesos de nutrición de acuerdo a los estándares señalados para asegurar el control de los indicacores.
-Dar seguimiento a las acciones correctivas de las quejas y sugerencias de pacientes para la mejora continua de los procesos.
-Aplicar las normas y protocolos de las certificaciones D.H y D.M en las áreas de nutrición.
Vigilar el proceso de traslado de las dietas de Clínica San Pedro y alimentos de sala de médicos de acuerdo con los estándares establecidos.
Relaciones internas
Coordinación de Enfermería para contribuir en la recuperación del paciente con información que sea necesaria.
Coordinación de Cafetería para trabajar en conjunto para crear estrategias del área de alimentos.
Jefatura de admisión para solucionar situaciones o incidencias de pacientes hospitalizados.
Jefatura de caja para dar seguimieto a cargos extras solicitados para pacientes o alguna compra para algún insumo para el paciente.
Jefe de Almacén de Alimentos para la solicitud de materias, materiales y equipos.
Chef Ejecutivo: para asesoria sobre la producción y estandarización de platillos y procesos.
Jefe de Farmacia para la solicitud de equipos para botiquines.
Jefe de R.H para dar seguimiento a necesidades de colaboradores y planeación de servicios para colaboradores del hospital.
Staff de NySA para contribuir en trabajar en estrategías del área de alimentos.
Relaciones externas
Pacientes y familiares para atender sus necesidades de alta prioridad y dar seguimiento.
Médicos para atender sus requerimientos de alimentos.
Instiruciones Gubernamentales para presentar la información requerida para la auditoría.
Auditores para mostrar los documentos necesarios para el logro de las certificaciones.
Ultimo grado de estudios
Licenciatura
Escolaridad afín al puesto
Licenciatura en Nutrición
Idioma
¿Requiere viajar?
No
Conocimientos técnicos
Administración de procesos y personal
Manejo de Equipos / maquinaria / software:
Manejo de windows y excel
Años de experiencia en puesto similar
3 años como supervisor de servicio.
2 años como Nutrióloga Clínica