ID Puesto
253
Departamento
Nutrición
Responsabilidad (Breve descripción)
Supervisar el área de nutrición servicio a pacientes, garantizando que los estándares de higiene y calidad se cumplan, asegurando la entrega de servicio a tiempo y completo, así como mantener el control financiero del área, optimizando recursos que estén bajo su influencia.
Funciones
Asegurar el cumplimiento de la NMX-F-605-NORMEX-2018 y todos los procesos que garanticen la seguridad alimentaria de los pacientes, supervisando la realización del llenado de temperaturas, control PEPS, lavado de mano, programas de limpieza.
Supervisar las dietas programadas mediante el mapa de dietas de TASY y la solicitud de alimentos para asegurar la programación correcta de la dieta acorde a las indicaciones del médico tratante.
Capacitar y contribuir en el desarrollo y motivación del personal a cargo, fomentando el trabajo en equipo y resolución de conflictos, para mantener y mejorar el nivel de compromiso de los colaboradores
Prevenir y atender molestias de pacientes en el momento adecuado, manteniendo una estrecha comunicación con los nutriólogos clínicos, atención telefónica y cocinero para satisfacer sus necesidades y evitar quejas.
Relaciones internas
Atención telefónica
Distribuidor/Recolector
Cocinero; Observaciones sobre los platillos
Enfermero de hospitalización
Almacén alimentos
Almacén genera
Farmacia
Mantenimiento
Relaciones externas
Médicos
Paciente
Familiares de pacientes
Proveedores externos
Ultimo grado de estudios
Preparatoria
Escolaridad afín al puesto
Preparatoria
Idioma
Español
¿Requiere viajar?
No
Conocimientos técnicos
Conocimientos técnicos: NMX- F-605, NOM 251, Dietas hospitalarias
Manejo de Equipos / maquinaria / software:
Manejo de equipo de cómputo, Oracle, paquete office, TASY, onedrive
Años de experiencia en puesto similar
2 años